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    1932年，梦美尚家族收购了勃艮第的顶级名庄大德园Clos de Tart，成为这块特级田的唯一业主，酒庄也因此从马贡迁址到的夜丘。在夜丘生长了近一个世纪后，酒庄的行政总部又迁移到博若莱的中心地带Quincié。这两次的并购重组，使梦美尚的葡萄酒变得与众差别，它兼具勃艮第的卓越品质和博若莱的雅致大方。今后以后，极具勃艮第古板特色的梦美尚，在博若莱郁郁葱葱的山丘之间掀开了崭新的一页。矢志于传承圣彼得酒窖千年来的酿酒文化，梦美尚家族决定将酒窖的金钥匙图案作为同族的纹徽。圣经中描述，金钥匙由耶稣的第一门徒圣彼得掌管，是天堂大门的钥匙，也是权威的象征。如今作为圣彼得修道院精神和物质遗产的继续者，梦美尚在勃艮第南部找到了自己的源头。 

    梦美尚葡萄园的面积为77公顷，位于博若莱产区的北部，属于典范的大陆性气候，夏季炎热少雨，秋季漫长干燥。园中的葡萄都种植在山坡上，那里的土壤主要是由风化的花岗岩层所组成，矿物质含量富厚，很是适宜种植高品质的佳美（Gamay） 葡萄。