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过桶霞多丽的特点

霞多丽自己不属于芳香型品种
，经橡木桶发酵和陈年后
，霞多丽往往能够泛起出纷歧样的作风
，增加葡萄酒的庞漂后和酒体
，并伴有富厚的黄油和坚果香气
，因此橡木味一度成为了霞多丽的特色。世界上最贵的干白葡萄酒就是用简单霞多丽所酿造
，来自勃艮第Domaine Leflaive双鸡酒庄的Montrachet蒙哈榭。