马卡贝奥抽芽晚，只要秋天的气候干燥，树体能够相当多产并且果实腐败的几率很小
。在北美种植的试验中，体现出能对抗炎热、干燥气候的特点
。马卡贝奥是酿造卡瓦(Cava)葡萄酒三个品种之一
。马卡贝奥在卡瓦起泡酒的酿制中展现着优雅与花香的特质，马卡贝奥在卡瓦调配中约占近一半的比例
。马卡贝奥另一个吸引人的特点是，它能够一定水平的抗氧化，生产出年轻、酒体轻盈的白葡萄酒
。因此，西班牙里奥哈地区在重新选种 种植葡萄的历程中，90%都选择了马卡贝奥，为的就是平衡里奥哈地区重酒体、充满橡木味道的陈年外地法定品种葡萄酒
。在法国鲁西雍(Roussillon)地区十分受推崇，它目前是法国种植面积比较靠前的葡萄品种之一
。在法国的鲁西荣丘，马卡贝奥做维桃红酒中调配品种或生产品质十分不出彩的白葡萄酒
。晚收的马卡贝奥可以作为调配品种，也可以在鲁西荣单独酿造甜酒
。在朗格多克(Languedoc)，米内瓦(Minervois)和科比埃( Corbieres)，与布布兰克(Bourboulenc)、白歌海娜(Grenache blanc)混淆调配
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