长相思(Sauvignon Blanc)：又名：白索维浓、苏维浓
，原产法国
，是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强
，辛辣口味重
，酒香浓郁且风姿独具
，很是容易辨认。青苹果及醋栗果香混淆植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)最常见
，在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的体现很有特色
，由于气候凉
，酸度高得让舌头打卷-虽然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽
，有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味
，特别是年轻的酒。