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黑皮诺（Pinot.Noir）是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种 ，全世界没有其他品种像黑皮琶魅这样如此难侍候 ，黑比诺的皮很是薄 ，种植难度很是大 ，对天气的依赖水平也很大 ，所以种出好的黑比诺是既需要水准 ，又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒最能反应土质特色和矿物色彩 ，酒色不深 ，但细致圆润、变革富厚、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏冷气候地区 ，和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味 ，有樱桃 ，草莓的果香 ，陈酿后又有湿土 ，雪笳 ，蘑菇和巧克力的味道�？诟泻苁呛托场⒆匀�。能够酿造出细致的红葡萄酒 ，也是很重要的香槟品种。除了法国 ，在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的体现。
