利慕
利慕产区坐落于法国南部比利牛斯山脉（Pyrenean Mountains）高耸的山麓地带 。
利慕法定产区距卡尔卡松南部25公里 ，笼罩上奥德山谷沿岸、萨拉布雷高原西部以及拉甘高原东部 ，背靠比利牛斯山 。产区漫衍均匀 ，笼罩41个市镇 。
利慕起泡酒一般由霞多丽和白诗南酿造而成 ，莫札克和黑皮诺也会作为混酿品种 。该产区有着悠久的起泡酒历史 ，古传制法布朗克特（Blanquette Methode Ancestrale）和利慕布朗克特（Blanquette de Limoux）的主要酿酒葡萄都是莫札克 。差别的是 ，前者的酿造方法比较特殊 ，酒液第一次发酵的最后阶段是在瓶中完成 ，且不添加任何的补液和酵母泥渣 。
